benim mutfak maceralarım

Baharat tadında (Gülşen) sitesiyle yeni tanıştım, çok güzel tarifleri var. bende bisküvili tatlısını denedim. benim ufaklıklar (metin ve kerem) bile çok beğendi. Bu ara dişlerimiz çıkıyor. İkisinde de iştah falan kalmadı. Yemek yemiyorlar, sevdikleri yiyecekleri bile reddediyolar. Bir an önce dişlerimiz çıksada onlarda bizde rahatlasak...

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı mısır nişastası
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 poşet krem şanti
• 1 paket kakaolu bisküvi

Hazırlanışı:

1. Sütün bir tencereye alalım, üzerine nişasta ve şekeri ilave edip sürekli karıştırarak muhallebi pişirelim.
2. Bir kaç dakika kaynadıktan sonra ateşten alalım soğumasını bekleyelim.
3. Soğuyan muhallebiye krem şantiyi toz olarak ekleyip mikserle 5 dakika çırpalım.
4. Borcama bir sıra bisküvi dizelim ve üzerlerine çok az süt dökerek yumuşatalım, bisküvilerin üzerine muhallebiyi dökelim. Geri kalan bisküvileri rondodan geçirip toz haline getirelim ve muhallebini üzerine yayalım.
5. Bir kaç saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edelim.

tarifi internette bir yemek sitesinden almıştım, çok hafif ve yaz için ideal bir tatlı tavsiye ederim.. :)

malzemeler:

 12 kasik şeker    

 9 kaşık irmik    

 1 kilo süt

 1 paket kakaolu  bisküvi

 yarım su bardağı ceviz içi  

 1 kasik tarçin     

 2 adet Muz   

yapılışı:

irmik,süt,şeker kaynayana kadar karıştırarak pişirilir. ocaktan alınır, içine vanilyasıkarıştırılır. pişen muhallebinin yarısı önceden hafif ıslattığımız bir dikdörtgen borcam tepsiye dökülür. üzerine önce bisküviler, sonra muzlar dizilir.Daha sonrada ceviz serpilir.( bir avuç kadar cevizi üzeri için ayır) Kalan muhallebi üzerine dökülür. bisküviler  rondadan geçirilir. Tarçın ve ceviz, bu karışım ile harmanlanır ve sıcak tatlının üzerine serpilir. Bir tepsi ile üzerini kapatarak dışarıda soğumaya bırakılır.Son olarakta üzerine streç folyo ile kapatıp buzdolabında en az 3 saat bekledikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. (ben sabırsızlıktan çok beklemeden kestim :) ama siz beklerseniz daha güzel kesebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarif  sevgili portakalağacı sahibi haticeye ait, tarifi aynen aktarıyorum, hafif bir o kadar da lezzetli, hafif tatlılara bayılırım diyenlere kaçırılmayacak fırsat buyrun bakalım.

malzemeler:

500gr pötibör bisküvi ( ben 2 paket kullandım)

150gr tereyağı

4 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı süt

yarımşar su bardağı ceviz/ incir/ kayısı

2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi

yapılışı:

Tereyağını eritip süt ve kakao ile karıştırın.

Bisküvileri kırıp yemişlerle beraber sütlü karışıma ekleyin. Karışımı streçe veya folyoya sarıp piramit şekli verin.

Pastayı buzlukta 2-3 saat bekletin. Donunca hindistan cevizi serpip dilimleyerek servis yapın.