<font> Patatesli-Tavuklu Sufle<font>

(Sefertası)  Belgin ablamın tariflerine diyecek yok, blogunda hem pratik hemde görüntü itibariyle çok lezzetli tarifler var.  Tarif dediği kadar varmış. Ben dayanamadım sıcakken servis yaptım. üf of üff :) diyerek yedim valla. Minik canavarlara şuan bişey yediremiyorum. İnşaallah bu tarifi biraz büyüdüklerinde beğenirler ve isterler diye ümit ediyorum.. Tarifi aynen aktarıyorum.. :) Belgin ablama teşekkür ediyorum.





malzemeler:
4-5 haşlanmış,ezilmiş ya da rendelenmiş patates

2-3 tavuk budu (haşlanıp didiklenmiş)

150 gr.tereyağı

1 su bardağı rende kaşar

tuz, karabiber


Beşamel sos:

2 kaşık un

2 kaşık yağ

Göz kararı süt (azar azar dökün,sürekli karıştırarak koyu akıcı bir kıvam olsun)
tuz


yapılışı:
*Ezilmiş patatesin içine tereyağı,rende kaşar peyniri, tuz, karabiberi koyup iyice karıştırıp borcama seriyoruz.(kumpir gibi)

*Diğer tarafta cıvık bir beşamel sos hazırlıyoruz.
*Yağı eritip(ben zeytinyağı kullanıyorum) unu ekleyip sarartıyoruz.
*Sonra azar azar sütü hızlıca karıştırarak ekliyoruz.
*Yoğunluğu koyu ile cıvık arası olsun.Tuz ekleyip kapatıyoruz altını.
*Haşlayıp didiklediğimiz tavukları bu sosa ekleyip patatesin üzerine döküyoruz.
*En üste tekrar kaşar rendesi ile fırında kızarana kadar pişiriyoruz.





Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !