benim mutfak maceralarım

Kuzularımla beraberiz ya evde, ne yapsam ne yedirsem diye düşünüyorum. Bebekken herşeyi daha güzel yiyolardı. Şimdi yemek yedirme işi zorlaştı. Yoğurdu sade yemiyolar ya bisküviyle karıştırıyorum yada  çorba yapıyorum. İnternette gezinirken bulduğum tarifi yapmaya karar verdim. Kuzularım uyuyor inşallah uyanınca bu lezzetli çorbayı severek yerler diye dua ediyorum.. İşte tarif çocukların severek yiyeceğine eminim. Ben bile beğendim :)



Malzemeler:
1 parça tavuk göğsü (isteyen kemikli çorbalık tavuktan yapabilir.)
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı telşehriye çorba
istenilen miktarda sıcak su

Yapılışı:
Tavuğu dilediğimiz kadar suda haşlayalım. Tavukları içinden alıp kaynayan suyuna telşehriyeyi ekleyip karıştıralım.  Yoğurt, yumurta sarısı ve  unu karıştırıp çırpalım. Kaynayan çorbaya ekleyip karıştıralım.  Didtitiğimiz tavukları çorbaya ekleyelim.bir iki taşım kaynatıp  altını kapatalım. Afiyet Olsun..

Mercimek çorbasına eşim ve ben bayılırız. Dışarıda yemek yediğimiz zaman bile ilk menümüz mercimek çorbanız var mı olur. Ben bu çorbayı kayınvalidemden öğrendim. umarım sizde beğenirsiniz.

Malzemeler:

2 su bardağı  kırmızı mercimek

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

1 adet patates

1 adet etsuyu tablet

bir kaç dal kereviz yaprağı

1 çorba kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı pul biber

2 tatlı kaşığı nane

1 çay kaşığı karabiber

yapılışı:

tencereye soğanı doğrayıp, yağla kavurun, salçayı ekleyin. doğranmış havuçları, patatesleri ekleyip  tuzunu katıp biraz kavurun. yıkanmış mercimeği, kereviz yapraklarını ekleyip karıştırın, biber nane ve karabiberi ekledikten sonra, 1,5 litreye yakın suyu da ekledikten sonra sebzeler yumuşayana kadar pişirin, blendırdan geçirin. dilimlenmiş limonla afiyetle için.